阿淶嫂
酸菜魚源為重慶.渝派川菜之一,亦稱為 [酸湯魚 ]。 特選用 雲林大埤天然發酵的酸菜,雲嘉南高屏的在地鱸魚,青花椒與蒜酥的香氣,酸菜的回甘酸爽 ,鮮美的湯頭搭配滑嫩的魚肉，讓你一試成主顧。
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傳統江浙年菜【上海道地酒香燻魚】 將新鮮魚肉洗淨切段入油鍋，獨門火侯控制，油炸不油膩！ 炸完起鍋直接浸入獨門醬汁熬滷，使用料酒提味。 外皮酥脆魚肉厚實，鬆綿中帶扎實口感，甜鹹入味還飄著淡淡酒香！
NT$180
